Opinie van Rik Berends, commissielid voor GrienLinks
Ik kan genieten van kleine tweedehandsboekenwinkeltjes. Er zijn vaak allerlei verassende boeken en er is iets met de geur van oude boeken waar ik van houd. Toen ik dus laatst door Leeuwarden liep en in een passage een klein tweedehandsboekenwinkeltje zag, sprong mijn hart een beetje op. In het boekenwinkeltje viel mijn oog als docent geschiedenis (en liefhebber van eten) op een oud kookboekje: Aaltje, de volmaakte en zuinige keukenmeid. Oorspronkelijk een boekje uit 1878 en dus vol met wat je daadwerkelijk grootmoeders wijsheid kan noemen. En gelukkig kunnen we veel leren van de geschiedenis. Verder lezen
